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Cuisson vapeur des bouillettes

La cuisson des bouillettes à la vapeur offre une cuisson uniforme tout en préservant les nutriments et les arômes contenus dans les billes. En effet, la cuisson à la vapeur ne pouvant pas dépasser les 100°C, elle facilite la conservation …

Bouillettes: 5 recettes pour l’hiver

Parce que l’hiver n’est pas tout à fait terminé, et que l’envie de sortir les cannes avant le printemps est souvent trop forte, Pêche de Carpe vous a sélectionné quelques petites de recettes de bouillettes maisons. A utiliser avec entre …

Bouillettes: 5 recettes pour la rentrée

Pour une rentrée riche en départ, voici quelques petites recettes pour fabriquer ses bouillettes qui ont fait leurs preuves. Ces recettes ont été glanées ici et là, éventuellement adaptées et pour la plupart testées récemment par nos soins. Pour conserver …